1. فشار بخار اسپرسوساز چیست؟

فشار بخار اسپرسوساز، نیرویی است که آب داغ را با قدرت از میان دانه‌های آسیاب‌شده قهوه عبور می‌دهد. این فرآیند باعث می‌شود طعم، عطر و عصاره قهوه استخراج شود. فشار بخار استاندارد برای یک اسپرسوساز حرفه‌ای معمولاً 15 تا 20 بار است، اما برخی دستگاه‌های خانگی ممکن است فشار کمتری داشته باشند.

2. تاثیر فشار بخار بر طعم اسپرسو

•فشار کم: اگر فشار دستگاه کمتر از حد استاندارد باشد، عصاره قهوه به طور کامل استخراج نمی‌شود و نوشیدنی نهایی طعمی رقیق و بی‌مزه خواهد داشت.

•فشار زیاد: اگر فشار بیش از حد بالا باشد، قهوه طعم تلخی ناخوشایندی پیدا می‌کند.

•فشار ایده‌آل: بهترین فشار برای اسپرسو 15 بار است که باعث می‌شود قهوه‌ای متعادل، با عطر و طعم غنی و کرمای جذاب تهیه شود.

3. چگونه دستگاه مناسب انتخاب کنیم؟

هنگام خرید اسپرسوساز به نکات زیر توجه کنید:

•دستگاه با فشار استاندارد: مطمئن شوید دستگاه شما حداقل 15 بار فشار دارد. مدل‌هایی مانند TE-822 از برند تکنو، با فشار 20 بار عملکردی عالی دارند.

•کیفیت پمپ: پمپ دستگاه باید از برندهای معتبری مثل ULKA باشد که در مدل‌های حرفه‌ای استفاده می‌شود.

•امکانات جانبی: قابلیت تنظیم دستی فشار یا تنظیم خودکار نیز می‌تواند به شما کمک کند تا قهوه‌ای دقیق‌تر تهیه کنید.

4. تاثیر فشار بخار بر فوم شیر

برای تهیه کاپوچینو و لاته، فشار بخار نقش مهمی در ایجاد فوم شیر دارد. فشار بالا باعث می‌شود شیر به خوبی کف کند و بافتی نرم و مخملی ایجاد شود. این ویژگی به خصوص در دستگاه‌هایی با نازل بخار قدرتمند، مانند مدل TE-811، برجسته‌تر است.

فشار بخار یکی از مهم‌ترین عوامل در کیفیت اسپرسوی شماست. اگر به دنبال تهیه قهوه‌ای با طعم حرفه‌ای هستید، حتماً دستگاهی با فشار بخار استاندارد انتخاب کنید. مدل‌های حرفه‌ای اسپرسوساز تکنو با طراحی پیشرفته و امکانات کامل، بهترین انتخاب برای خانه یا محل کار شما هستند.

همین حالا از بخش محصولات سایت KalaHala.com دیدن کنید و اسپرسوساز مناسب خودتان را پیدا کنید!